為什么廚房要安裝餐飲油水分離器 ?
       一些大型餐館、餐館和購物中心有專門的油煙工具，可以自動分離油水。現在市場上越來越多的客戶選擇油水分離器，而不是傳統的油分離器，用于廚房的含油廢水凈化。
眾所周知，餐飲業的污水含油量高，殘渣多。餐飲污水排入管道容易造成管道堵塞，尤其是餐廳、小吃街、燒烤等聚集場所。此外，隨著保險監管的加強和污水處理的加嚴，安裝油水分離設備至關重要。

       廚房安裝油水分離器有兩個主要原因。一是防止下水道堵塞，因為餐飲廚房含油廢水中的油沒有通過油水分離器分離。時間長了容易造成下水道堵塞。二是環保要求。為了保持環境，如果廚房洗鍋洗碗的含油廢水沒有安裝油水分離，很容易污染環境。餐飲單位產生的廢油通過安裝油水分離器等設施密封收集，移交相關合格企業生產生物柴油等工業原材料，切斷廢油生產原材料，使廚房廢物經油水分離器等設施處理后失去原有利用價值，達到科學、環保、可回收的目的。

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