餐飲隔油池又叫餐飲隔油器，餐(can)(can)飲隔油(you)池是根據餐(can)(can)飲含油(you)污(wu)水的污(wu)水成分特(te)點(dian)和污(wu)水排放特(te)性，綜(zong)合運(yun)用了機(ji)械縫(feng)隙過濾法、重力法、生化法和氣浮法等多種方法對(dui)污(wu)水進行(xing)強(qiang)化處理(li)。 

  隨著(zhu)城(cheng)市(shi)及城(cheng)市(shi)化(hua)(hua)的(de)(de)發展，賓館、酒(jiu)店、食(shi)堂的(de)(de)規模日(ri)益擴大(da)，數量日(ri)益增多，隨之產生的(de)(de)餐飲(yin)廢水(shui)量越來越大(da)。餐飲(yin)業(ye)油(you)(you)污(wu)水(shui)是(shi)指(zhi)飲(yin)食(shi)行業(ye)在作(zuo)業(ye)過程中所排入下(xia)水(shui)管道的(de)(de)污(wu)水(shui)，其特點是(shi)動植物油(you)(you)脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化(hua)(hua)學需氧(yang)量（COD）濃度及含量高。所以需要專門(men)的(de)(de)處理器來進行處理，例(li)如餐飲(yin)隔油(you)(you)池。

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