餐飲隔油器需符合以下幾點：
1）采用物(wu)理方(fang)法（離子氧技(ji)術）分解餐(can)廚(chu)廢油，電壓(ya)220V，不(bu)需添(tian)加任何(he)化學品(pin)，沒有二次污(wu)染。
2）設備除臭功能明顯，并可(ke)排除有(you)害有(you)毒氣(qi)體(ti)（沼氣(qi)等(deng)）的安全隱患。
3）凈化(hua)水(shui)質，在去油除臭的(de)同時，油脂被分(fen)解成(cheng)水(shui)、酒石(shi)酸等(deng)親水(shui)性分(fen)子，它們(men)將起到凈化(hua)水(shui)質的(de)作用，有助(zhu)于改善(shan)排(pai)污COD指標。同時，也將起到防止管道堵塞(sai)，減少疏通調換(huan)等(deng)成(cheng)本的(de)作用。
4）設備體積小，安裝便捷，可落地和壁掛安裝。餐飲隔油器結構型式(shi)有：長方形(xing)隔(ge)(ge)油(you)器(qi)、圓形(xing)隔(ge)(ge)油(you)器(qi)、帶(dai)提(ti)升裝(zhuang)置的長方形(xing)隔(ge)(ge)油(you)器(qi)、帶(dai)提(ti)升裝(zhuang)置的圓形(xing)隔(ge)(ge)油(you)器(qi)。
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